バラエティ番組 マツコの知らない世界

マツコの知らない世界で紹介された「ご当地ディップの世界」！野菜を食べよう！

 

2020年7月14日、マツコの知らない世界が「ご当地ディップの世界」を紹介してくれました！

 

今夜の案内人は日本全国を車中泊で200種類以上のご当地ディップを召し上がった松林卓（タク）＆望美（スーザン）夫婦でした！

 

松林夫婦は野菜苦手な子供の笑顔をみたいことをきっかけに、クルマ旅を始めました。

 

興味ある方はぜひご笑覧くださいね！

 

 

目次

マツコの知らない「未来のスターディップ」

 

 

2012年、夫のタクさんの実家・大分県で偶然に食べた地元ブランドのトマトケチャップをきっかけに、本格的にご当地ディップのクルマ旅を始まりました。

 

松林夫婦は各地の百貨店でなく、道の駅を巡っています。

 

その途中で、松林夫婦は「どの料理にも合う」というルールに従って、いくつの「未来のスターディップ」となれるご当地ディップを発見しました！

 

今夜、松林夫婦はそれらを一挙公開しました！

 

もし機会があれば、ぜひご賞味ください！（笑）

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」①ーーゆずみそ　柚りっ子（徳島県）

 

「ゆずみそ　柚りっ子」は実に農林水産省三賞を受賞した徳島県の名物です！

 

原材料の柚子は徳島県の無農薬のものを使用しています。

 

現在でも、ほとんどの「ゆずみそ　柚りっ子」は地元のおばあさんが丁寧に手作りで製造されています。

 

そのため、柚子特有の皮の苦味と香りのバランスがうまくとられています。

 

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」②ーー石野味噌　鯛みそ（京都府）

 

京都府の石野味噌は地元ですごく有名な老舗です。

 

そこの鯛みそはちょっと変わったディップですが、実にとても人気がある売れ筋商品です。

 

鯛みそは野菜にすごく合いますので、生野菜とも温野菜とも相性がいいです！

 

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」③ーー金山寺味噌（和歌山県）

 

「金山寺味噌」は一見「これは納豆じゃないの？」と思われますが、実に穀類がほぼ丸ごと残されたなめらかな食感があるみそディップです。

 

また、金山寺味噌は「元祖の野菜向けディップ」とも呼ばれています。

 

それで、地元の居酒屋ではよくキュウリもしくは白ごはんと一緒に食べられます。

 

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」④ーー山わさびソース（北海道）

 

他のご当地ディップはちょっと違い、「山わさびソース」はかなりなめらかな食感がが強いディップです。

 

しかし、わさびの辛さが抑えられたから、わさびが苦手な方でも美味しく頂けると思います。

 

それで、地元ではよく生野菜とステーキやローストビーフに添えてご提供となります。

 

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」⑤ーー梨フルーツらっきょうディップ（鳥取県）

 

恐れ入りますが、この商品名を見ると、なかなか美味しいと思わないのでしょうか？

 

しかし、実際に案外と大好評を獲得していますよ！

 

一般的に、らっきょうの辛さを抑えるために、大量の砂糖が使われています。

 

しかし、それで甘さができましたけど、味の豊かさはちょっと物足りませんね。

 

そこで、「梨フルーツらっきょうディップ」は砂糖を代わりに、梨を使用し、甘さに「フルーティー」の味を加えました。

 

それで、素材の味が薄い生野菜に添えるお召し上がり方をオススメです！（笑）

 

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」⑤ーーみかんケチャップ（愛媛県）

 

「みかんケチャップ」は「ケチャップ」を再定義した大インパクト商品とも言える存在ですね！

 

これまでのケチャップはトマトしか使われていません。

 

そのため、「ケチャップ＝トマト」という考えは当たり前になっています。

 

その中で、「みかんケチャップ」はあえて愛媛県の名物・みかんを使用します。

 

それをきっかけで、多くのメーカーが「ケチャップ」というものを考え直し始めたそうです。

 

ちなみに、そもそも発祥地のアメリカでは、「ケチャップ」という言葉の本来の意味は単なる「トロトロなソース」というものらしいです。（笑）

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」⑥ーーはちみつ入梅肉（和歌山県）

 

松林夫婦によれば、はちみつが入ってるから、生トマトに合うそうです。

 

しかし、「噓つきがしない」マツコさんの食レポによれば、やはり酸っぱくてNGとなります。（笑）

 

でも、キュウリや冷やし中華などそもそもお酢に合うものなら美味しいそうですよ！

 

 

マツコの知らない「未来のスターディップ」⑦ーー食べる玉ねぎ（兵庫県）

 

マツコさんは玉ねぎが好きなので、このディップが大のお気に入りだそうです。

 

玉ねぎの粒がまだ残っているため、サリサリの食感がきちんと出来ています。

 

基本的に、「食べる玉ねぎ」は生野菜に全般に合うディップですが、キュウリに特に合うそうです。

 

 

 

マツコの知らない「奇跡のマヨ系ディップ４選」

 

 

以前の放送でも、マツコさんは何度も自分がマヨネーズ好きと証言しました。

 

今夜、松林夫婦はマヨネーズ大好きなマツコさんに、特別に旅で出会った奇跡のマヨ系ディップを4つ紹介してくれました！

 

 

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* やっぱり間違いない！ 何と合わせても美味しい🥕🥦🍚 マヨネーズ系ディップ‼︎🤝 ■ [秋田] いぶりがっこタルタルソース 燻 有限会社伊藤漬物本舗　702円(税込) ■ [沖縄] 石垣島牛マヨ 株式会社Baselog石垣フードラボ　997円(税込) ※ 販売先により価格が異なります。 ■ [北海道] 北海道ブルーチーズディップ NORTH FARM STOCK 810円(税込) ■ [宮崎] タルタルソース南蛮用 ネオフーズ竹森株式会社　432円(税込) ＃マツコの知らない世界 ＃ＴＢＳ ＃マツコデラックス ＃ご当地ディップソース ＃野菜ディップ

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マツコの知らない「奇跡のマヨ系ディップ」①ーーいぶりがっこのタルタルソース燻

 

タルタルソースはそれほど珍しいものではありません。

 

しかし、「いぶりがっこのタルタルソース燻」は使用される材料をすべて先に燻製してからディップの製造に入れます！

 

その理由は「燻製後の素材の味は濃くなるから」というものです。

 

 

マツコの知らない「奇跡のマヨ系ディップ」②ーー石垣島牛マヨ（沖縄県）

 

「石垣島牛マヨ」は沖縄県のNo.1ディップではありませんが、その肉のとろける食感に魅了された方が多いですね！

 

確かに普段は生野菜と一緒にご提供になりますが、マツコさんのご提案で、今後ご飯に添えてご提供になるかもしれません！

 

 

マツコの知らない「奇跡のマヨ系ディップ」③ーーブルーチーズディップ（北海道）

 

ブルーチーズの匂いが苦手な方にはオススメになりにくいですね！

 

でも、ブルーチーズ大好きな方々にはぜひご賞味をいただきたいと思います。（笑）

 

ただし、ブルーチーズファンなら多分もうご存知になると思いますが、ブルーチーズの匂いが強いため、生野菜の中で味が強めるほうがオススメです！

 

 

マツコの知らない「奇跡のマヨ系ディップ」④ーータルタルソース南蛮用（宮崎県）

 

そもそも「南蛮用」と書かれているものは、大体揚げ系の食べ物に合いますよね！

 

ただし、生野菜と組み合わせると、結構多くのものが微妙ですね！（笑）

 

そして、今夜松林夫婦は「生野菜にも合える」南蛮用ソースの「タルタルソース南蛮用」を紹介してくれました！

 

 

 

マツコの知らない「日本一のディップ大国ーー宮崎県」

 

 

多分マツコさんだけでなく、宮崎県の県民でも知らない人が多いではありませんかなと思います。

 

実に、農林水産省の統計によれば、確かに宮崎県のディップは日本一です。

 

しかし、宮崎県において、たとえ同じ材料を使用するとしても、地方や家庭ごとに微妙な違いがありますね！

 

それはそうですよね！（笑）

 

このコーナーで、松林夫婦は別々にオススメの宮崎県ディップを紹介してくれました！

夫のタクのイチオシーー「平兵衛酢　酢みそ」

 

「平兵衛酢　酢みそ」は宮崎県の名物・へへずを使用して、フルーティーですが、あまり酸っぱくないです。

 

そのため、色々なお肉料理にも相性がいいと言われています。

 

そして、タクさんがオススメしてくれたアレンジメニューは「平兵衛酢　酢みそ×しょうがすこ」です。

 

福岡県のしょうがすこは本生姜を使用しています。

 

それを2～3滴入れると、しょうがの香りは本来のフルーティーをより引き立てるそうです。

 

妻のスーザンのイチオシーー「ねむらせ豆腐」

 

「ねむらせ豆腐」は地元で「幻のディップ」とも言われているらしいです。

 

なぜなら、「ねむらせ豆腐」はその商品名通りに、製造には一年の熟成が必要です。

 

つまり、素材を一年間に「眠らせる」必要があります。

 

そのため、たとえ今日注文したら、最速でも来年のこの日までにはご賞味ができません。

 

また、昆布も入れていますので、その濃厚な風味は何の味もない大根にもすごく合います。

 

 

 

SNS上のディップファン作りが発動しているようです

 

 

 

 

 

 

 

最後に：この夏はディップを調べます！

 

 

自分のことですが、最近そうめんに合うディップに悩んでいます。

 

ディップの本来の使い方から離れますけど、そうめんだからこそディップの全部を味わえると思います。

 

そうめん自体の味がないから、ディップの味は最大限に楽しめますから。

 

今一番食べたのは「北海道のブルーチーズソース」です！（笑）

 

お元気で。

 

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